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2015年双色球历史开奖号码查询:《燒烤大全》掃描版[PDF]

今晚体彩大乐透开什么号码查询 www.odidd.tw 發布時間:2010/08/22 15:51 | 更新時間:2011/11/23 17:16

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名稱:《燒烤大全》掃描版[PDF]
分類: -
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發行年代:2010年
發布時間:2010年08月22日
更新時間:2011年11月23日
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簡介: 中文名: 燒烤大全作者: 張明華圖書分類: 家居/美食資源格式: PDF版本: 掃描版出版社: 浙江科學技術出版社書號: 9787534123184發行時間: 2005年1月1日地區: 大陸語言: 簡體中文簡介:

內容簡介:
在書中作者把燒烤依照食材分類為豬肉、牛肉、雞羊肉、綜合海鮮及蔬果、平底鍋燒等,其實燒烤要好吃,色、香、味絕對缺一不可。在烤肉用的燃料上,最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,而不要在木炭的表層還未燒透時就急著烤,這樣容易把食物弄臟、弄黑。此外,還要掌握好抹醬時機,并把火候控制好。如此,必可烤出令人垂涎三尺,食指大動的美味烤品。不同的類別有不同的燒烤技巧、抹醬方式、火候大小及燒烤時間,只要在烤前好好把本書閱讀一番,吃了這味燒烤大補帖,相信大家的烤肉功力一定可以大大增進,就讓別人嫉妒一下你家的烤肉香吧!
作者簡介
張明華,太平洋SPA休閑會館行政主廚;斗南可口活海鮮主廚;大陸東方美食雜志專欄撰述;大陸環保廚藝大使;云林監獄烹飪班講師;曾獲高雄易牙美食節名菜鑒定合格證書;曾獲國泰醫院低脂創意菜最佳健康獎;曾獲第四屆世界中餐大賽馬來西亞個人熱菜銀牌、團體展示臺優秀獎。

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